【炎上】登録者1400万人の中国人YouTuber「キムチは中国の食べ物です」

登録者1400万人の中国人ユーチューバー、キムチ漬けながら「中国の食べ物」

　1400万人のチャンネル登録者を抱える中国のユーチューバーが、韓国の伝統的なキムジャン（冬に食べるキムチを大量に漬けること）方式でキムチを漬けながら「中国の食べ物」「中国の料理法」と動画で紹介し、論議を呼んでいる。
このユーチューバーは自身の投稿した動画の中で、白菜を塩漬けにしてヤンニョム（合わせ調味料）を挟むという方法でキムチを漬けている。

　ユーチューバーのリー・ズーチーさんは今月9日、自身のユーチューブチャンネルに「ライフシリーズの最後のエピソード。白い大根の人生」と題する19分32秒の動画を投稿。11日現在、動画は276万回以上再生されている。

　動画の中で、リーさんは収穫した白菜を塩漬けにし、水気を絞る。次に、準備しておいた赤いヤンニョムを塩漬け白菜の葉の間に挟んでいる。
リーさんは、赤とうがらしベースのヤンニョムが入ったかめに白菜を1株ずつ入れると、白菜の葉の間にまんべんなくヤンニョムを塗り込む。ヤンニョムを塗り終えた白菜をさらに大きなかめに移し、熟成させている。

　リーさんはまた、水キムチやキムチチゲなどの韓国料理を作る様子も撮影し、投稿した。他の中国料理と共にキムチ料理を食べながら、動画は終了する。

　韓国のキムジャン方式でキムチを漬ける様子を撮影したこの動画には、「中国の料理法」「中国の食べ物」などの英語のハッシュタグ（#を付けて検索をしやすくする機能）が付けられている。
リーさんは韓国方式でキムチを漬けながら「中国の食べ物」と主張したわけだ。韓国のキムチと似ている中国の食べ物は、パオツァイ（泡菜、塩漬け野菜）として知られている。

リー・ズーチーさん